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万能蘸菜酱——鸡蛋酱(7/9)
准备食材
食材清洗干净，改刀切成条，生菜撕成小片
把豆瓣酱，黄豆酱，耗油和糖放在一起
加入多半碗水（大约130ml），搅拌均匀
起锅烧油，把鸡蛋炒熟炒碎
放入调好的料汁，翻炒均匀，小火熬制
熬到稍微粘稠加入葱花，翻炒均匀出锅
鸡蛋酱可以蘸蔬菜吃，也可以拌面、抹馒头等，味道非常好吃
非常下饭