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咸肉炒蒜苗(6/12)
一斤新鲜蒜苗切成小段、洗净备用
一块腊肉、锅中放适量的清水烧开
烧开后放在锅中浸泡半小时
把腊肉拿出洗净切片、红椒切丝备用
锅热把切好的腊肉放进锅中炒
火不要太大不然容易糊
小火煸炒出油、在加入料酒
这是可以开大火翻炒下入蒜苗
蒜苗下锅炒几下
把红椒放进去
这时加生抽和蚝油翻炒几下、加少许糖和鸡精调味即可
这个腊肉炒蒜苗真的很好、我们家人都喜欢吃、又下饭、又好吃。