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#带着美食出去浪#麻辣猪肝(4/12)
新鲜猪肝一块，切成小块，
用清水多冲洗几遍，
用胡椒粉、料酒、盐腌制9分钟，
撒适量藕粉拌匀，
油温六成炸五六分钟，
起锅热油，炒香葱姜蒜，
倒入辣椒、花椒（怕辣，可温水提前泡），
倒入炸好的的猪肝，
炒至酥脆状态，盐、香醋调味，
撒芝麻、葱花出锅。
生活需要仪式感！
我来简单摆个盘！