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九蒸九晒的黑芝麻丸(2/11)
生的黑芝麻淘洗干净,泡5分钟,上面飘的一些芝麻就会沉下去,5分钟之后,把仍然飘在上面的捞出来丢掉。重复3次,捞出
放到蒸笼里,蒸一个半小时,时间来不及就放到高压锅里,20分钟。要把黑芝麻蒸透才行
拿到有阳光的地方晒干,如果没有太阳,就放到通风的地方。保证每次黑芝麻都要晒干才行
把晒好的黑芝麻洗干净,小火炒到没有水分,因为蒸过很多遍,已经蒸熟啦。红枣切条,核桃剥好备用。
先打黑芝麻,我是用破壁机打的,五谷粉选项两次就可以。
这是打好的黑芝麻,样子是丑了点……会有一些沾到破壁机上不好弄下来,没关系,等待会打核桃红枣的时候就粘下来了。
再把核桃红枣一起放进来打碎。
把三种粉粉混合到一起,我又加了黑豆粉
小火熬蜂蜜,准备一小碗水放到旁边,熬到用筷子蘸一下蜂蜜滴到水里,蜂蜜不会化掉就是好啦。⚠️⚠️⚠️蜂蜜只起粘合作用!!!我知道蜂蜜不能高温,你不想高温就用水化开呗,能不能粘合住粉就看你本事了
把粉粉放到蜂蜜里混合,然后搓团~
放冰箱哦