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鲜肉小笼包(2/8)
糖，酵母，温水和面，发酵至两倍大
肥瘦相间的肉剁好，剁粘稠
葱，八角，桂皮泡热水，去腥
除葱，油，调料水和外，其余调料混入肉馅中，顺时针搅拌上劲，然后多次加入调料水
油烧热，浇至葱上，激发出葱香味
搅拌上劲，馅就好啦
面团分成一颗颗，包成小包子就好啦
上锅蒸18分钟，闷一会，完美出锅