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韭菜豆芽炒肉(5/7)
韭菜仔细洗干净备用
选有机绿豆芽，所以根须比较长，芽身比较细，口感更好，洗起来也更方便。自从自己种过豆芽以后，就对所有芽身过粗的豆芽持保留态度。
胡萝卜切丝，为了省时间就要了猪肉碎，如果介意肥肉，最好是买瘦肉切丝
将肉和胡萝卜放入锅中翻炒，肉馅会出油，所以不用另外放油。如果用肉丝就要稍微加一点油。此时可以加入盐和生抽调味。
把韭菜切或剪成段，放入锅中翻炒
韭菜半熟时加入豆芽
豆芽炒熟即可上桌，趁热吃，很下饭。也可以配上薄饼，卷着吃，口感脆爽，韭香浓郁。两人一会儿就光盘了！