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皮冻(5/5)
做猪油剩下的猪皮(这个只能如图一人份)
煮开
把脂肪再去干净
切条加水(1:2),大火煮开,小火(高压锅15分钟)电饭煲1小时。 但是弄完要看一下,水多了了得开着盖子蒸发掉一些,基本上要看到汤汁是一些粘的才行。倒一点酱油。 冷藏就成冻了 有的时候煮的时候就可以放盐 大料等,可是我没大料了。
随便加爱吃的调料就可以了 我加了 醋+油泼辣子+算+香油+开水+鸡精