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蒜香鸡翅(4/10)
鸡翅用剪刀对半切开后加调料腌制20分钟以上。蒜末、三勺生抽。
1勺蚝油
1勺料酒
1勺老抽
1勺藤椒油
热锅冷油，倒入腌制的鸡翅，腌鸡翅的调料不要倒进去，备用。
鸡翅煎至两面上色，把腌肉的酱汁倒进去，小火收收汁，还剩图片里这么多的汤汁时，把青红辣椒倒进去，翻炒收汁，就可以盛出来啦！
藤椒油让鸡翅多了一些香麻的味道
煎的鸡翅表面有一些焦香味。
提前把鸡翅煎开，很容易煎熟，肉汁满满～