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超简单咖喱鸡(4/5)
都切块。 事实证明除了洋葱以外,其他切小点,图片里有些大块了,本来还想大块吃肉的,但是好像不太入味。
我是用这种这个牌子的咖喱,应该步骤也只适合这个牌子的吧,很久以前用过那种咖喱粉,但好像是做失败了,所以很久都不敢尝试做咖喱类的东西,这次试着用了一下这个牌子的咖喱块。
锅里倒一点油。先加洋葱翻炒一下,有一点点香味出来了。再加鸡肉,胡萝卜,土豆。
炒拌均匀后就可以加水煮熟,鸡肉,土豆熟了以后先关火。 (水量大概是没过菜量就行。咖喱包装后面写了步骤,说不要加盐等调料)
将咖喱稍微弄小块一点,然后放在汤里面融化,咖喱融化以后开火煮,稍稍收汁,等汤变浓稠了就可以了。 (因为上班原因,我们家吃饭时间不太一样,所以我就先自己做了一份,试了一下。) 注意:①第一份做的时候是边开火边融化咖喱,结果等咖喱融化了差不多,汤汁也很稠了,但是吃的时候鸡肉、土豆里面咬进去是没有味道的。有可能是跟我切的太大块有关,也有可能是我开着火融合咖喱、没有充分的时间给融合味道。②第二份的时候我就把鸡肉这些再稍微再切了一下,然后先把咖喱融化在汤里,静置一会再开火煮。