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春天的味道：榆钱菜馒头(4/7)
洗干净，有那种硬壳，倒是也能吃，就是口感不好，最好清理了。
把全部菜放入发好的面盆里，再放盐，好把榆钱揉进面里，喜欢咸味的菜馒头可以适量多放些。
这就是揉好的菜面团。
直接用手团成馒头形状大小，放到冷水锅里醒发一会儿。冬天醒发时间适当延长，夏天就减短时间。
开火，上汽后蒸30分钟左右。看，热气腾腾的馒头就蒸熟了！
来，让我们掰开看看里面的组织，菜量丰富，柔软咸香，还有阳光的味道！
再来一张特写照，蘸上自制的蒜汁，别提有多美了！