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小酥肉(2/13)
准备食材:里脊肉400g，小酥肉粉100g，鸡蛋一个
里脊肉切成条状，用盐腌制15分钟
小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里
打一个鸡蛋
再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可
放入里脊肉让面糊匀匀的沾在上面
起锅烧油
放入油锅开始煎炸
直到煎成金黄色即可
捞起装盘，进行第二次复炸
再放入油锅炸一次，这样口感比特脆，香。
Ok,装盘，撒上辣椒粉就可以吃了
ps:可撒上辣椒粉吃，也可不用，这一步根据个人口味增减。