青菜切丝，下锅焯熟。

捞出过冷水，攥干水分，加酱油，盐，鸡精，蚝油，白醋，糖，一勺香油，香油是这道菜的灵魂，我的香油是在卖现磨芝麻酱的地方买的，都会一起卖芝麻香油，一般的市场会有，买不到的话，超市卖的香油也OK，搅拌均匀。

干辣椒暴力掰碎，放在上面，淋上少许热油，炸出香味。

拌匀即可，喜欢吃花生米，可以炸一些花生米放进去哦～