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永州血鸭（无鸭血版）(4/4)
配料准备，希望入味的可以切小块，希望肉感的建议大块。
热锅凉油放入鸭子煸炒，油要稍多一些，带皮的需要把油脂煸出，这样烧出的鸭子香而且没有任何的异味。然后投入葱姜蒜洋葱
放入蚝油、老抽、生抽、啤酒后大火烧开，转小火烧至40-50分钟。把鸭子炖熟。
开锅后倒入毛豆米炖煮10分钟后加入青红椒翻炒均匀就可以出锅了