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『消耗香蕉』简单健康的香蕉面包Biscotti(8/10)
烤箱预热至175℃。烤盘垫烤纸。 香蕉选择熟透透布满黑点点的~ 最好能像挤牙膏那样轻松压扁的，最甜糯。
大碗里混合面粉、糖、泡打粉和盐，拌匀。 另一个碗中，将熟透的香蕉压成泥，加入植物油、香草精，搅拌至光滑。
两碗合二为一，再加入耐烤黑巧克力豆。用刮刀翻拌压拌至成团、无干粉。
将面糊倒入垫了烤纸的模具（13*23cm）中，刮刀抹平表面。
入炉175℃，烘烤23-25分钟，至表面凝固，略有裂纹。
从烤箱中取出，将烤箱温度降低到150℃。
冷却10分钟。切片，宽度约一根手指。
切面朝上均匀摆放烤盘上，入炉烤15分钟。翻面再烤15分钟。
从烤箱中取出，在晾凉架上完全冷却后密封保存。
它柔润、香甜浓郁，有嚼劲， 可以是美味的早餐饼干或下午茶点心，搭配浓缩咖啡或甜酒。