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咸菜豆腐(3/3)
锅中放入食用油，小火加热至6成热后，倒入切成小块的豆腐煎至变色。
加入所有的调味料和萝卜干翻炒均匀后，加入清水，大火煮至收汁后即可装盘。
我用的是用食用油、辣椒和豌豆加工过的萝卜干，如果使用的是一般的咸菜的话，可用一只干辣椒剁碎后，先爆香辣椒，再倒入豆腐，不能吃辣的人可以不放辣椒。