芒果豆乳奶油布丁(12/13)
把主要的食材准备好,芒果也可以换成自己喜欢的各种颜色鲜艳的水果。
往豆浆机的接浆杯里加入适量的白糖,甜度根据自己的口味适量增减,我用了30克。
把35克干黄豆,40克冰粉粉一起倒入豆浆机,九阳这款新上市的豆浆机是免洗的,食材直接加入,不需要另外加水,机器后面有个水箱,把水箱里接满水就会自动加水。
盖紧盖子,旋钮对准锁定图标。
旋转發字旋钮到豆布丁的位置,手指轻触容量处选择800毫升,然后按發字键启动。
期间不需要人守着,到时间机器会自动停止,并且自动流到接浆杯里。
把接浆杯里的豆乳布丁液倒进准备好的容器中,大约7分满,送入冰箱冷藏一小时凝固。
准备200克芒果果肉,加40克牛奶用搅拌机打成细腻的芒果糊。
吉利丁片用凉水泡软后捞出,放入30克牛奶里,加热融化。
把融化好的牛奶吉利丁液倒入芒果糊里,搅拌均匀。
把芒果糊倒入凝固好的豆乳布丁上,再放入冰箱冷藏大概半小时即可。
最后用淡奶油和芒果丁铺在表面做装饰,一次吃不完可以冷藏在冰箱里,没有添加剂的食物,尽量快点吃完。
成品