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不会胖的黑芝麻花卷(
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先调芝麻馅 糖+芝麻一起放进去打成酱,再放油一起搅拌,混合就可以了。 备用
面粉+酵母+泡打粉+糖+(纯牛奶混合水)=用筷子拌匀
再放入猪油,揉至光滑
盖上湿布,放冰箱冷藏[此方是一发,夏天发的比较快,所以先放冷藏,做一点取一点]
取出一小块,擀成长方形,抹上一层芝麻,折上3-4折,再切块[如图上]
拿一片,抹上一点水,像包饺子一个,再对折,这样就能粘在一起,左右捏着反方向拧一圈固定就好。
由于我一个人在做,没办法拍照,大家可以借用子瑜妈妈的做法来卷[百度找的图借用]
包好的,一发30分钟,发至2倍大左右
上锅蒸30分钟,我用的是蒸锅
用普通锅要大火蒸
出炉啦
出炉啦,还包了一些其他包法