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紫薯酸奶糕(
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紫薯去皮切块,放入蒸锅中,上汽后继续蒸20分钟,取出趁热压成泥;
红薯泥中拌入酸奶、白糖搅拌成浓稠的顺滑状;
蒸碗里面刷上一层油,紫薯泥倒入碗中,封上保鲜膜,用牙签扎一些小洞,放入蒸锅中,上汽后改中小火继续蒸30分钟即可;