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青蒜肉焖两面黄(9/10)
老豆腐切厚片码到刷了层油的不粘锅/铛里
随便啥火煎成自己喜欢的样子
那边煎着豆腐这边洗把子青蒜苗，拿刀拍松斜着片成段
蒜杆子直接扔锅里垫底，盖上煎好的两面黄老豆腐片
根据豆腐量和个人喜好擓上些黄豆酱或者别的什么调味酱，顺手加里小半碗水
随便扔上些熟肉增荤香--卤肉酱肉炒菜剩肉都可以，感觉色浅就悄悄点几滴老抽
盖上盖子开中火咕嘟它三五分钟就好了，开盖拌两下揪根蒜尝尝小心烫
看情况补盐调整好咸淡了再往里扔剩下的青蒜叶子段，喜欢浓汁可以拢个小薄芡
完事儿大概拌匀把蒜叶子烫软就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃了
走了哟，明天见~