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蒜香鸡翅根(5/9)
鸡翅根洗净，冷水下锅，焯水后捞出。
把蒜和姜切碎。
准备调料。
依次放入鸡翅根中：蒜姜碎→料酒→生抽→耗油→陈醋→白胡椒粉→蜂蜜。戴手套把调味料与鸡翅根拌均匀。
拌匀后腌制2小时。
锅热后倒入适量食用油，把鸡翅根放入锅中小火煎至两面金黄。
把腌鸡翅根的调味料倒入锅中，加入适量开水，中小火炖至熟了。
最后收汤，撒上白芝麻，出锅。
蒜香味扑鼻，趁热吃了一个鸡翅根，外焦里嫩，口感很好！