洗干净新鲜的秋葵，轻一点洗，别太用力，我就是太用力了，破坏了秋葵表面的组织，变丑了

洗干净的秋葵切去根部

锅中放点油，食用盐，把刚才处理好的秋葵倒入，水开煮2分钟，捞出放凉水并放入盘中，最好摆好自己喜欢的造型，因为下一步就是调味了

中间少了一张图啊，忘了拍了，抱歉啊，下面是步骤——蒜剁成蒜末，然后拿出一个小碗，蚝油2勺，生抽一勺，白醋1勺，白砂糖0.5勺，清水2勺，搅拌均匀，起锅烧油，放入蒜末、朝天椒炒香，加入刚才小碗里面的调料汁，最后直接将调料汁浇在刚才摆放好的秋葵上即可