80克中筋，4克细砂糖4克酵母混合搅拌均匀，倒入80克的矿泉水继续搅拌
搅拌好的用刮倒整理一下，用保鲜膜密封起来，上面可以放个盘子，发酵成两倍大
温馨提示：我是11点左右弄好，下午空了开始蒸
发酵成两倍大的面团酵母就是这样，用刮搅一搅，把气体排一下
泡好的大米洗干净放入破壁机，加入120克的冰糖，加入200克的矿泉水，用刮刀抹平，水刚好没过米，按坚果模式反复打几遍，大慨三遍 6分钟
温馨提示：我是打到没有冰糖的声音（还有没有破壁机的可以用粘米粉，跟细砂糖代替）
打好的米浆是这样的，分三次倒入发酵好的面团搅拌融合
打好的米浆是这样的，分三次倒入发酵好的面团搅拌融合即可
米浆跟发酵好的面团完全搅拌融合后，再盖上保鲜膜二次发酵30分钟 （这个时候可以先烧水）
安装App
