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长沙盐菜包子(5/8)
准备馅料：五花肉切成小丁，盐菜泡软切碎。 锅内放猪油，将五花肉煸炒出油，加盐菜翻炒。
出锅后稍稍冷却加入白糖拌匀。放冰箱冷藏后会更好包。
面团材料揉好后发酵至两倍大。
发酵好的面团分成小剂子擀成中间厚周边薄的面皮。
包上盐菜馅。
包好后醒发半小时。
冷水上锅，水开后蒸13分钟左右。
味道很不错。