河南蒸肉|家的味道(3/3)
粉条用热水泡软，备用
红烧肉块切片（如果是生猪肉用生抽、料酒、耗油腌一下）。
泡好的的粉条放一点油抓一下（防粘），倒进肉里，放两勺生抽、一勺豆瓣酱、适量十三香拌匀，倒入面粉（有玉米面的一定要放玉米面）抓匀，上锅蒸。