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辣椒油(3/7)
准备好所有的食材在开始制作辣椒油 花椒 麻椒 桂皮 香叶放一个碗
辣椒面和芝麻放一个碗(放点凉油搅拌一下)防止油温过高炸糊。
起锅烧油 小火加热 油热了后放干料
把干料的香味炸出来后加葱花 姜 香菜
炸制发黄 捞出料渣 料油就熬好啦
淋入刚才拌好的辣椒碗内,少量多次加油,边加油边搅拌,不然油温会太高辣椒会糊
美味的辣椒油就做好了!可以用来做凉拌菜 凉皮 凉面 所有能用到辣椒油的都可以用它味道绝了!