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烤牛奶(1/4)
牛奶、蛋黄、淀粉、白糖混合均匀后,小火开始慢慢熬,边熬边搅拌,直到蛋奶液开始变浓稠,搅拌时开始有阻力是,放入一片芝士片搅拌至融化,关火;
将熬好得蛋奶液倒入保鲜盒中,刮平表面,磕出气泡,待凉后放入冰箱冷藏三小时;
将冷藏好的奶糕倒扣出来,切块,放入烤碗中,表面刷上一层蛋液;
放入空气炸锅中180度10分钟即可~