减脂鸡块(8/9)
准备好所有食材。
将鸡胸肉切成小块，放入蒜泥神器，同时往蒜泥神器中放入1瓣大蒜，绞成鸡胸肉沫和蒜沫。
绞完之后如图，是蒜末和鸡胸肉沫的混合，不喜欢吃蒜的可以不用放蒜。
往鸡胸肉沫中加入一小勺盐，一小勺料酒，两大勺酱油以及一个鸡蛋，鸡蛋小一点比较好。 再在鸡胸肉沫表面撒上一层椒盐粉。
用手抓拌均匀。
锅底放少量油，刷开。
油温升上来之后改用小火，我这边是用了个勺子将鸡胸肉沫分块放入锅中。
在煎的时候再撒一点椒盐粉。我超喜欢这个椒盐粉的味道，让我觉得自己像在吃炸鸡排。
煎熟后出锅。味道太赞了，有麦当劳麦乐鸡块那味了。