鸡蛋与豆腐的碰撞，史上最好吃的豆腐家常菜做法—肉末鸡蛋蒸豆腐(25/27)
内酯豆腐倒入盘中
用刀切片
切好后的
碗中打入三个鸡蛋
放一小勺盐
放入与鸡蛋等量的温开水
搅拌
将搅拌好的蛋液去除浮沫
去除浮沫后的蛋液
将蛋液倒入豆腐盘中
盖上保鲜膜用牙签插几个孔
放锅中蒸10分钟
蒸好后
瘦肉切成肉末
锅中放油油热放入肉末
炒制变色
放入葱花
放两勺生抽
放一勺盐
放半碗清水
煮开
放一勺水淀粉
搅拌均匀
放一勺老抽上色
熬制汤汁浓稠
将敖好的汤汁倒入蒸好的鸡蛋豆腐上
撒上葱花即可