食材
1斤蒜苔｜半头蒜｜熟白芝麻10克
小米辣6根｜热油30克
调味品
辣椒粉15克｜小鲜侣调味汁10克｜酱油心生20克
乳酸菌老陈醋20克｜白糖10克
锅具
特百惠储藏盒｜鹅妈妈钛晶锅
半头蒜剥去外衣放入多功能机中绞碎（300ml大容量、不锈钢刀头，加厚玻璃壁，可绞肉绞蒜、厨房有它更省心）；
一斤蒜苔洗净切两段（蒜薹性温，具有温中下气，调和脏腑及活血化瘀、防癌杀菌之效）；
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入蒜苔焯水煮熟后捞出过一遍凉开水；
沥干水分借助牙签划成细条（参考前面的视频教程，很详细哦）；
划好的蒜苔就是这样的，如果觉得太长了不方便食用的，可以再切成几段；
放入蒜末、15克辣椒粉、10克熟白芝麻、6根小米辣圈；
放入10克白糖、挤入10克小鲜侣调味汁、20克酱油心生（夏天的凉拌菜要想好吃，调味伴侣套装少不了呀）；
挤入20克乳酸菌老陈醋（选自正宗山西老陈醋，酸香、陈香、酯香、熏香四香一体，呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；
充分翻拌均匀就可以吃了，吃不完的装入食品级储藏盒放入冰箱保存；
天气一热就容易没胃口，大鱼大肉也提不起食欲，拌上这样一盘凉拌菜，开胃解腻，比肉菜更受欢迎；
蒜苔有预防流感、杀菌消毒之效，做成凉拌菜爽口清脆，酸辣的凉拌汁包裹着鲜嫩的蒜苔，不自觉就吃完了2碗米饭！
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