土豆丝将土豆洗净、削皮、切丝，放入淡盐水浸泡，滤干备用，热锅凉油，放入土豆丝，翻炒，加适量盐，翻炒，加1勺黄豆酱，翻炒，加鸡精，翻炒，加黑芝麻，出锅！

烧锅水，水开放荞麦面，煮2分钟，荞麦面捞出备用，烧一锅水放蔬菜粒，放盐煮一会，加地瓜粉抓过的瘦肉片，加荞麦面，加盐、味精调味，撒葱花、出锅！