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鸡腿肉版宫保鸡丁(1/4)
鸡腿肉切丁，料酒、盐腌制8小时以上。抓淀粉，封油后炸至8分熟。将所有配料切块。除豆瓣酱以外所有调味品及淀粉调好料汁
花生米炸香捞出、胡萝卜滑油断生捞出备用。花椒、干辣椒，葱姜蒜爆香。加入豆瓣酱
放入所有食材翻炒均匀，倒入料汁。炒匀淋香油出锅
跟大米饭绝配