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荠荠菜土豆丝汤(1/6)
清洗干净，荠荠菜切碎。烧水，水开倒适量盐，荠荠菜下锅焯水，变嫩绿色出锅。(焯水放盐就是为了让颜色更鲜绿)。
切适量大葱备用
准备好土豆丝焯水，把淀粉焯出来。也可以切土豆条，土豆条得用油煎一下。
倒入豆油(其实我感觉大油能更好，小时候吃的是放大油)，油热下葱花爆锅，倒温水或热水。
荠荠菜和土豆丝先后下锅，放适量盐。
最后荠荠菜土豆丝汤出锅。因为第一次发豆果，所以很多步骤没拍照片，请见谅。