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#带着美食出去浪#奶香提子酥(15/17)
准备食材
黄油和糖混合（黄油软化，不要融化），我直接用刮刀搅拌混合的，也可用打蛋器
倒入蛋黄
搅打
细腻 粘稠
倒入奶粉
筛入低筋粉
合成面团 光滑细腻
倒入葡萄干（我的葡萄干太大，切开用的）
揉好后，盖保鲜膜醒15分钟左右
醒好的面，手感更细腻
每个25g搓成面团
压个小饼
我做了12个，每个上面刷一层蛋清液
烤箱预热175℃，上下火，烤12分钟（具体时间可上下调整）可以观察表面微黄，表面有裂开就好了，烤制过程满屋香味
吼吼
香甜酥脆 入口即化