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小面包(10/13)
面粉800克
放白糖140克
放两个鸡蛋
放盐8克
放酵母8克
全倒在盆子里
牛奶400克也倒里面,搅拌
揉,手揉~揉成光滑的状态
倒60克的植物油(因为家里黄油用完了用植物油代替也是不错的)再次揉它~
揉成能拉的状态,拿保鲜膜发酵~
发成2倍大
把气泡揉出来~按照自己需要的大小揉成团。
上下180度,烤18分钟~香喷喷的小面包就出炉