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#带着美食出去浪#菠萝古老肉(5/11)
肉我用的是梅花肉，用少许盐，一勺味达美臻品料酒，一勺味达美初榨原酿酱油，一点生姜，搅拌均匀后腌10分钟。
10分钟后再放一个鸡蛋，搅拌均匀。
放淀粉，我放的是红薯粉。搅拌均匀。
调个汁，3大勺番茄酱，1勺味达美清香米醋，2勺白糖，一勺味达美初榨原酿酱油，搅拌均匀。
我用了一个不锈钢盆。油温8成热。
一个一个放入，慢慢炸熟。我炸了2遍。
来个合影。
起锅，热油，放入碗汁，大火炒，加一碗水，炒到浓稠。
放入肉，煸炒均匀。
放入凤梨和青椒，翻炒均匀后出锅。
非常好吃噢。