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节后养生,少不了一道酸香可口的小排(0/4)
1.排骨用温水冲洗干净,冷水下锅,焯水捞出;干玫瑰花用温水浸泡15分钟备用; 2.排骨吸干水分,锅中倒入适量的初榨花生油,炸至两端露出骨头,捞出备用;
3.锅内留底油,炒香葱姜蒜和八角,再放入炸好的排骨;
4.然后放入料酒,倒入少许开水后,加入泡好的干玫瑰花水和玫瑰花,再加入南乳汁、酱油和冰糖调味,再放入山楂和切开的小金橘;
5.焖煮上15分钟,加入蜂蜜,大火收汁,盛出摆盘即可食用。