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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#菜花炒腊肉，鲜甜咸香超下饭(14/14)
一小块腊肉在锅里煮10分钟，煮时加少许料酒，捞出来冲洗干净，切薄片备用。
适量的菜花洗干净，掰成小朵。
锅里水开后，下入菜花焯水一分钟。
焯过水的菜花过凉，备用。
一小段胡萝卜切菱形片。
一根青椒切成片。
准备适量的小葱段，大蒜片，姜丝。
今天用到的灵魂酱料是6月香葱伴侣豆瓣酱。
这道菜用到的所有食物如图。
起锅烧油，先下入腊肉煸炒出油脂。
然后下入葱姜蒜，和胡萝卜片煸炒出香味。
最后下入菜花和青椒片。加蚝油，生抽，六月香葱伴侣豆瓣酱，胡椒粉，十三香，快速翻炒均匀，入味。
盛盘！
这道菜加了六月香葱伴侣豆瓣酱，做法简单，鲜甜咸香，非常下饭。