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冰激凌(9/11)
食材
蛋黄
蛋黄加糖20g打散
牛奶小火加热
到冒小泡 千万不能沸腾
倒入蛋黄，小火，慢慢搅动 不要糊锅，更不能烧开凝固，微微冒小泡就行
少许柠檬汁去腥，放冷却
淡奶油加糖打发 至有纹路就行
倒入冷却的蛋黄牛奶和盐（如果喜欢，可以在这步加些蓝莓干 蔓越莓干）
倒入容器内，放入冰箱冷冻，为了口感好中间冻到3小时左右，可以搅动下
我是前一个晚上做的，第二天早上奶香味十足的冰激凌就好了