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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香煎包(6/9)
150克面粉里面加入40克热水，45克的凉水，揉成面团，醒30分钟。肉馅里面放入香葱末，姜末备用。
加入1小勺香油，两小勺料酒搅拌均匀。
加入1小勺葱伴侣豆瓣酱，半小勺生抽，老抽，搅拌均匀。
准备一个小碗放入适量花椒姜片放入热水制作成花椒水。
分三次，每次放入四小勺花椒水搅拌均匀，最后放入适量花生油搅拌均匀锁住水份。
取面团，分成15克一个小面团，擀圆擀薄包成包子。
包成这样的包子就可以了。
把带折子的一面下去先煎定型，在煎另一面，另一面煎定型，变金黄色，放入适量的水，火力调到中火，盖上盖子，在煎焖几分钟，包子就煎熟了，关火取出就可以了。
一盘喷香的酱香煎包完成，特别的好吃美味。