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超嫩滑鸡蛋羹(5/7)
两个鸡蛋再加四整个鸡蛋壳的温开水。一定要50度—60度的温开水。
手动打蛋，撇去所有的泡沫。放少许盐。
撇沫后的样子。
盖上一个盘子。
盖上锅盖。水开后8—10min。然后关火盖3min。
放入味极鲜和香油。成功了。
划上几条横线，准备开吃吧～