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一口一个【香芋猪肉丸子】吃几个就顶饱~(2/4)
1.香芋切丝或擦丝，青椒切圈、香菇切粒、香菜切段备用 先加入食盐拌匀腌制10分钟让芋头丝变软
2.往腌制好的芋头丝中加入猪肉末、香菇粒、葱花、白胡椒粉、生抽、蚝油、蒜油、红薯粉下手抓拌均匀揉成团，再分成大小相当的小丸子备用 *每个丸子约20g
3.热锅倒油，下入芋头丸子，用中小火煎至表面金黄色（时长约6分钟），加入200g清水，盖上盖子用中火焖5分钟
4.开盖加入青椒圈、香菜段翻炒均匀，再加入适量的生抽翻炒均匀调味即可出锅开吃