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巧克力千层(15/25)
巧克力加入120g淡奶油隔水融化,放入冷藏备用
面粉、淀粉、糯米粉、可可粉过筛2遍
筛好的粉类备用
鸡蛋加入白糖打匀,再加入玉米油搅匀
蛋液分3次加入筛好的粉类中搅匀
搅好的面糊
分3次加入牛奶搅匀
过筛3遍
筛好的面糊备用
不粘锅小火加热,倒入面糊,锅底有气泡即可
取出放凉
做好的饼皮很有韧性
放凉 的饼皮放入托盘备用
盖湿纱布
冷藏的巧克力淡奶油取出,加入280g淡奶油打发
饼皮放入盘中,一层饼皮一层淡奶油
辰辰制作千层中。。
烘焙小达人
最后表面抹上淡奶油,辰辰用抹刀提拉淡奶油
冷藏过夜,表面筛可可粉
切块
侧面(底下淡奶油加的有点少,这次淡奶油用量一共300g)
先来一块尝尝
吃早餐先来一块的小朋友
其余打包,带着美食去浪喽