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超级美味的鸡肉拌面(4/4)
把鸡腿肉剔骨切丁，放入料酒腌制入味。胡萝卜和土豆切丁备用。
先炒酱，把小米辣和姜先炒出香味，倒入鸡腿丁翻炒片刻，把胡萝卜丁和土豆丁一起倒入翻炒均匀，加一点点水煮沸，倒入豆瓣酱炒入味。一定要多炒一会儿，把土豆和胡萝卜炒软糯。
有多余水分时就可以打入鸡蛋，炒成鸡蛋酱。出锅备用
白水煮面，把煮好的面取适量放入盘中，倒入适量炒好的酱料拌匀即可。