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#带着美食出去浪#家常木须肉(5/12)
猪瘦肉切肉片 放入碗中 ，加入食盐 白胡椒粉 淋入料酒
抓拌至肉片上浆。
放入玉米淀粉 再次抓匀。
最后淋入少许食用油 拌匀 锁住肉片的水分。
准备配菜。黄瓜 胡萝卜 洋葱 切成菱形片。大蒜切片备用。
泡发的木耳 开水中烫30秒 捞出后 泡入冷水中。
碗中打入鸡蛋 加入少许白醋 搅拌均匀。搅散的蛋液入炒锅 炒成大片。炒好的鸡蛋 盛出备用。
锅内留底油 下入肉片炒散。肉片炒至变色 盛出。再次热锅 下入洋葱 蒜片炒香。
先下入胡萝卜片翻炒。炒至胡萝卜断生。下入黄瓜片 木耳翻炒均匀。
加入1/2勺白糖 淋入1勺生抽 翻炒均匀。调料炒匀 放入提前炒好的鸡蛋 和肉片。
食材翻炒均匀 撒入食盐 鸡粉调味。调料翻炒均匀 。出锅装盘。
✅完成✅