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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#红烧茄子(1/8)
提前调好汁，2勺生抽1勺蚝油少许老抽半勺糖加适量温水搅拌均匀
由于家里没有长茄子了只能用圆茄子，将就着切成长条形，切好之后撒点盐腌十分钟
切一点蒜末和葱花
把腌制后的茄子控干挤出水分
起锅烧油开始炸茄子，炸好之后捞出
起锅烧油放入蒜末
把茄子倒入后放上一勺豆瓣酱，再把酱汁倒入大火收汁
撒点葱花出锅