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羊奶果过手米线#时令水果#(5/6)
院子里现摘的羊奶果，用开水烫，去皮
现熬稀豆粉，浓稠收汁
小米辣和大蒜直接放锅烘炒（不能放油），切断后放进舂桶捣碎，猪肉和猪皮烧煮后，猪皮切丝，五花肉剁成碎末，米线焯水后果冷水备用
碗中放入肉末、稀豆粉和羊奶果肉泥、舂好的小米辣和大蒜，加入花生米和猪皮，芫荽搅拌，加入少量盐调味，不能放酱油
成品
一手米线一勺帽，入口，完美