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韭菜炒鸭蛋(5/7)
韭菜摘除枯叶洗净沥水。
切寸段备用。
鸭蛋打入碗中搅散。
热锅冷油，油热倒入蛋液。
翻炒至九分熟，炒成块状盛出。
另放油适量，热后加生抽倒入韭菜翻炒变色，放入炒好的鸭蛋、盐、蚝油和鸡精翻炒均匀。
韭菜鲜美、鸭蛋醇香……舌尖上的美味。