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葱油饼(5/9)
一半开水，一半凉水，加葱花和盐把面揉成团
两勺面粉，三勺热油调成油酥
把面分成小团，表面刷油，盖保鲜膜松弛半小时
把面擀成圆饼，半径处切一刀
从切口处转圈卷成一个锥形，大头朝下，按压擀平
擀成一个圆饼
锅里刷食用油，电饼铛加热，放入饼胚，表面刷油
反复翻面，烙至两面金黄
柔软多层，葱香浓郁