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红烧多宝鱼（很简单）(1/9)
准备食材，淀粉，八角，葱沫，蒜瓣，姜片，姜丝，多宝鱼（将鱼处理干净改花刀方便入味）
将多宝鱼的正面与反面抹上淀粉和少量的盐，为了防止沾
锅热后用姜片擦一下锅
加油，放入多宝鱼，开小火，煎黄一面再翻另一面，期间少翻动鱼，以免鱼肉损坏
小火将鱼煎至两面金黄
放入姜丝和蒜瓣
然后依次放入四勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，一勺黑胡椒粉，一勺辣椒粉
国内加入清水，没过多宝鱼，再将八角放入，中火炖煮到汤汁减半
多宝鱼即可完成