香咸炒排骨(
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将排骨洗净
冷水放排骨、葱、姜、蒜、一勺料酒去腥
锅中热油，倒入蒜瓣炒香
放入焯熟的排骨
翻炒均匀后放入一些冰糖
加半碗水煮开
把所有调料搅在一起，再加一勺水
沿着锅边倒入
翻拌均匀后收汁
装盘后选择性地撒上葱花
